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廚房燃料種類多，概念雜，到底應該怎么區分好壞優劣？

發布時間：

2024-11-09

廚房燃料種類那么多，又是醇基燃料，植物油燃料，環保油，又是甲醇、乙二醇、白油、生物甲酯油，這么多概念這么多油品，到底應該怎么區分優劣和好壞？

今天給您好好說一說。
在廚房燃料行業里，有幾個標準是你必須知道的，把五花八門的燃料種類，放在這些標準之下，哪個好哪個壞，一眼就能看出來。
首先，看它是不是危化品。
如果你打算入手某種燃料，要跟廠家問清楚，你的產品是不是?；?，如果他說不是，那就讓他提供非危化品的鑒定資質，而且必須是權威部門出具的鑒定結論；非?；肥遣灰兹疾灰妆?，而且無毒無腐蝕性，在安全、儲存、運輸等方面全方位優于?；贰?/span>

煤氣、液化氣、甲醇、乙醇這些全部屬于?；?，是存在安全隱患的。

其次，要看熱值。
因為餐館爐灶上炒菜做飯是講究效率的，出菜速度快了，翻臺率就高，顧客的服務體驗就好，餐館就能接待更多顧客。

而目前市面上的燃料，甲醇的熱值在四千大卡左右，如果兌水了，熱值可能在三千左右，乙二醇的熱值比甲醇稍高一點，但是也可以兌水，熱值也可以下降。

而白油、生物甲酯油的熱值要高得多，像生物甲酯油，熱值能達到11500大卡，是甲醇的三倍左右，比液化氣也要高出不少。
還有一個比較簡單的標準就是外觀，看燃料的顏色。
淡黃色、褐色的一般就是品質比較差，雜質比較多的，品質高的都是無色透明水白色的，這一點算是比較入門的行業常識。

還有不懂的，隨時來找我交流。

豐匯生物調和燃料油，不屬于?；?，不易燃不易爆，相關檢測、運輸資質齊全，是替代液化氣、甲醇等?；啡剂系纳霞堰x擇。

熱值可達11500大卡，耐燒性強，對比液化氣、甲醇等燃料可以為餐飲商家節省燃料成本。

歡迎了解和考察。